Време е да си подготвим туршията

Зимата напомня за себе си и освен топли дрехи и обувки е време и за храна, която да приготвим за студените зимни дни, когато липсват пресни зеленчуци. Вече целогодишно има вносни плодове и зеленчуци, които не са отгледани по нашите зами и освен, че са много скъпи, те не са пригодени за храна през зимния сезон. Какво е добре да си приготвим за зимата?