Хлябът е една от най-традиционните храни на българската трапеза. През последните години обаче все повече хора ограничават консумацията му, защото усещат, че той се отразява неблагоприятно на организма им. Все по-често се чуват оплаквания като подуване, възпаления на храносмилателната система, качване на килограми и непоносимост към глутен. Според специалистите една от причините се крие в качеството на суровините, използвани за производството на масовия хляб.

Тъй като е основен продукт в потребителската кошница, хлябът винаги е подложен на силен ценови натиск. За да остане достъпен за крайния потребител, производителите често търсят най-ниската възможна себестойност. Това означава закупуване на по-евтино брашно, което от своя страна се произвежда от по-евтина пшеница. Най-често това е фуражната пшеница, чиито добиви са значително по-високи от тези на хлебната. Именно затова тя е по-разпространена и по-достъпна като цена.

По цялата верига зърнопроизводител-мелничар-хлебар стремежът към по-ниска цена често измества на заден план най-важния критерий: качеството. Така в гонене на по-големи продажби и по-висока конкурентоспособност здравословните качества на крайния продукт остават на втори план.

Добрата новина е, че на българския пазар вече има качествен продукт за производството на насъщния. Българският зърнопроизводител Павел Стоименов отглежда висококачествена хлебна пшеница, която се преработва във фабрика в Гърция при засилен контрол на качеството. От нея се произвеждат различни видове брашна, предназначени за направата на истински вкусен и полезен занаятчийски хляб.

Тези брашна вече се предлагат и в България, давайки възможност на хлебари и потребители да се върнат към вкуса и качествата на традиционния хляб, който засища, носи хранителна стойност и е част от здравословния начин на живот.

Изборът на качествена храна е инвестиция в собственото ни здраве. А когато става дума за хляба, който присъства ежедневно на трапезата ни, този избор е още по-важен. Като потребители имаме възможност да насочим вниманието си към продукти, произведени от качествени суровини, които носят повече полза и по-добър вкус.

Брашната могат да бъдат намерени в село Неофит Рилски и в други търговски обекти в страната. За повече информация: тел. 0886 227 505 – Димитър Иванов, отговорник по дистрибуцията на брашната на Павел Стоименов в страната.

Присъединете се към нашата общност в Telegram ТУК  https://t.me/krasivplovdiv