Тиквата е един от символите на есента, но освен вкусна храна тя е и ценен източник на редица полезни хранителни вещества. Тя може да бъде част от разнообразното и балансирано меню както на деца, така и на възрастни.

Тиквата съдържа бета-каротин, който организмът може да преобразува във витамин А. Той има важна роля за нормалното зрение и поддържането на кожата и нормалната функция на имунната система.

Оранжевият цвят на тиквата се дължи именно на каротеноидите – растителни пигменти с антиоксидантни свойства.

Тиквата съдържа фибри, които подпомагат нормалната работа на храносмилателната система и допринасят за усещането за ситост. Това я прави подходяща храна за хора, които искат да поддържат балансиран режим на хранене.

В зависимост от начина на приготвяне тиквата може да бъде сравнително нискокалорична храна. Печена, варена или приготвена на супа, тя може да се използва в множество ястия – от закуска и десерт до гарнитура и крем супа.

Има нещо важно в тиквана, което не е за пренебрегване, а именно сърцевината. В нея се намира една от най-засищащите и полезни храни-тиквените семки.  Те съдържат белтъчини, ненаситени мазнини, магнезий, цинк и други минерали. Въпреки полезните си качества обаче са по-калорични и е добре да се консумират в умерени количества.

Тиквата може да се превърне в печена закуска с канела, ароматна крем супа, пюре, гарнитура или домашен десерт. Тя е пример как сезонната храна може едновременно да бъде вкусна, достъпна и хранително ценна.

Цветът и топлината на този плод създават усещането за уют, традиция и изобилие.

Тиквата не е просто есенна украса – тя е плод, който заслужава място на трапезата.

Присъединете се към нашата общност в Telegram ТУК  https://t.me/krasivplovdiv