Издател БЛАЖЕНСТВО ЕООД
Представете си рафт в супермаркета. И всеки продукт ни говори. Един блести с опаковката си, друг ни показва какво съдържа. А трети гордо ни съобщава какво не съдържа. „Без захар.“ „Без глутен.“ „Без палмово масло.“ „Без консерванти.“ „Без изкуствени оцветители.“ „Без ГМО.“ „Без лактоза.“ „Без добавена сол.“
Имало е време, когато храната не идвала от лъскави опаковки и големи хипермаркети, а от градината, нивата и мазето. Нашите баби са приготвяли ястия, които днес почти са изчезнали от трапезата ни. Нека си спомним за някой от тях: Качамак с пръжки- зимно ястие засищащо и питателно. Кисело зеле с булгур – семпло, но много засищащо зимно ястие. Чорба от коприва – често с ориз, яйце и кисело мляко.
Истинският домат не трябва да бъде просто червен.Той трябва да мирише на домат. Да е сочен. Да е сладък. Да има вкус, който ни връща в детството – в двора на баба, в градината, в онова време, когато една филия хляб, малко сирене и един узрял домат бяха достатъчни за щастие.
Протеинът, или белтъкът, е един от основните хранителни компоненти, от които организмът ни се нуждае всеки ден. Той не е важен само за хората, които тренират и искат да изграждат мускули. Белтъчините участват в изграждането и възстановяването на тъкани, поддържането на мускулите, производството на ензими и хормони и нормалното функциониране на имунната система.
