Издател БЛАЖЕНСТВО ЕООД
Когато купуваме яйца, често обръщаме внимание на цвета на черупката. Някои смятат, че кафявите са по-полезни от белите, но истината е, че цветът няма почти никакво значение за хранителната стойност. Много по-важно е как е отглеждана и хранена кокошката.
През последните години пробиотиците се превърнаха в едни от най-рекламираните хранителни добавки. Много хора смятат, че капсулата е най-краткият път към здрави черва. Науката обаче показва, че полезните бактерии не могат да съществуват и да се размножават без подходяща храна.
През последните години все повече хора поставят под въпрос широкото използване на рафинирани растителни масла в хранителната индустрия. Основната причина е опасението, че прекомерната им употреба може да допринесе за хронични възпалителни процеси – фактор, който се свързва с редица съвременни заболявания.
Хлябът е една от най-важните храни на българската трапеза. Именно затова всяко решение, свързано с неговото производство, има значение – както за качеството на крайния продукт, така и за доверието на потребителите.
